麻椒和花椒的区别两者有什么不同(麻椒和花椒的区别两者有什么不同之处)

2022-11-14 10:55:31

不是每个人都知道胡椒和花椒的区别。让小秀说说辣椒和花椒的区别。两者有什么区别？

1.外观不一样。花椒:花椒刚出生时为青色，成熟后为暗红色，颜色很重，其中种子为黑色。辣椒:辣椒出生时也是青色，成熟后则是棕黄色，颜色较浅，种子为黑色。

2.用途不同。花椒:花椒常用作调味品，也是许多中药和民间偏方的主要药材之一。辣椒:辣椒很少用作调料，只在川菜中使用，主要用于提取香油。

3.口味不同。花椒:花椒香气重，麻味轻。常与肉同煮，可去除肉的腥味和臭味，增加香味。胡椒:胡椒有淡淡的香味，但气味很重。常作为川菜的佐料，多见于火锅。

这就是我想说的。希望小秀的内容能帮助你了解更多。

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