苦瓜酿肉的家常做法(苦瓜酿肉的家常做法窍门)

苦瓜做肉的常见做法(苦瓜做肉的常见招数)不是每个人都知道的。于是小花给我们讲了苦瓜塞肉的常见做法。

1.材料:苦瓜1个，猪肉馅200克。

2.辅料:盐3g、姜末5g、葱花5g、鲜酱油5g、糖2g、玉米淀粉8g、红辣椒粉3g、白胡椒粉1g、鸡精1g。

3.在肉末中加入2克盐、姜末、葱花、鲜酱油、糖、玉米淀粉、白胡椒粉和鸡精。

4.加一点水，把肉往一个方向搅拌，备用。

5.苦瓜洗净，切成小块，用刀将瓜内的籽和瓤清洗干净。

6.将苦瓜用1克盐腌制10分钟左右。

7.取一小块新鲜的红辣椒，洗净，切块。

8.苦瓜腌制后，先在苦瓜内壁涂一层干淀粉。

9.再把肉塞进去。

10.依次完成后放入蒸锅，盖上锅盖，中火蒸15分钟。

11.蒸好后将锅里的汤汁倒入炒锅，开小火，等汤汁稍微开一点，慢慢将水淀粉倒入稀糊状，用锅铲不断搅拌。

12.加入红辣椒，搅拌均匀。最后，把汤倒在苦瓜上。

仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。