煎鱼不粘锅不破皮的正确做法(煎鱼不粘锅不破皮的正确做法沾面粉)

2022-11-15 07:10:19

还有少数人不知道不破皮炸鱼的正确做法(不破皮用面粉炸鱼的正确做法)。然后萧山说说炸鱼不粘锅不破皮的正确做法。

1.煎鱼不粘锅不破皮的做法:煎鱼的锅一定要清洗干净，晾干，加热，然后用姜在锅里来回擦拭。倒完油后，用锅铲搅拌，使锅壁沾满油。油烧热后，把鱼放进去炸。煎至鱼皮紧绷僵硬，呈淡黄色。这种炸鱼不粘锅，不破皮。

2.把鱼或者鱼块蘸上一层薄薄的面条，或者裹上一层蛋液，放在热油里炸，不会粘锅。

3.在热油锅中加入少许白糖，至白糖微黄。把鱼放在锅里，不会粘锅，颜色又香又好吃。

4.如果是鲜鱼，把鱼洗干净，晾干水分。用热油炸，不粘锅。炒咸鱼的话，要先洗干净再炒。

这是全文的结尾。希望希尔的内容能帮助你了解更多。

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