红烧蛋饺的家常做法(红烧蛋饺的家常做法大全)

一些人对红烧鸡蛋饺子的普遍做法感到不解。接下来，让小春谈谈红烧蛋饺子的常见做法。

1.材料:鸡蛋5个、肉末150克、大白菜300克、精盐和淀粉3克、大葱5克、酱油适量、清汤、植物油和粉丝。

2.大葱洗净，切块，与肉末一起放入大碗中，加入料酒、酱油、淀粉，搅拌均匀；鸡蛋打散备用；

3.炒锅烧热，转小火，炒锅中间抹一点植物油，放一勺鸡蛋打液，翻山鸡把蛋液打成圆形煎饼；

4.在蛋卷中间放一点肉馅，盖住半个蛋卷，轻轻压一下，让它四周合拢。煎2秒，翻过来再煎5秒，就是蛋饺了。按照这种方法，把剩下的蛋汁和肉馅一个个做成蛋饺。

5.将大白菜洗净，切成长6cm，宽3cm的块，放入锅中用植物油翻炒，加入酱油、精盐、清汤。将蛋饺放在白菜上，小火煮15分钟，放入泡好的粉条，再煮一会儿至汤汁略干，即可食用。

仅此而已。我希望小春的内容能帮助你了解更多。