爆炒生蚝的家常做法(爆炒生蚝的家常做法窍门)

不是每个人都知道炒生蚝的常见做法(炒生蚝小贴士)。让小明说说炒生蚝的常见做法。

1.牡蛎清洗干净后，挖出牡蛎肉，然后用清水冲洗干净，以防沉淀。把锅里的水烧开，把挖好的牡蛎肉倒进去，焯水，再倒点料酒去腥。

2.生牡蛎肉可以在大约20秒内捞出待用。不要焯太久，否则生蚝肉会比较老，影响口感。牡蛎肉做好后，还可以切葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒出香味。香味出来后，将牡蛎肉倒入，快速翻炒40秒左右。然后调好味，锅里放酱油、蚝油、胡椒粉、盐，继续翻炒均匀。不要放盐。如果口味重，可以放一点盐。不要放太多盐，否则会咸的。

4.牡蛎肉翻炒均匀后，加入洋葱段，继续翻炒一会儿后关火煮熟。这种香喷喷的炒牡蛎即使做好了，味道也很独特，味道非常好。喜欢的话可以试试。

这就是我想说的。希望小明的内容能帮助你了解更多。