大油饼怎样做好吃(大油饼怎样做好吃又简单)

有些人很好奇大油饼怎么做才好吃(大油饼怎么做才好吃又简单)。那么，萧声，给我讲讲怎么把大油饼做得好吃。

1.材料:中筋面粉300克，盐3克，开水100克，冷水80克，植物油适量。将面粉放入碗中，加入盐，倒入100克开水，边倒边搅拌，剩余的干面粉加入80克冷水，搅拌成面粉絮状物。

2.把面团揉成光滑的面团。如果它碰到你的手，揉2分钟，这样它就不会碰到你的手了。揉好后，表面刷上植物油，盖上保鲜膜2小时。面团熟化后，在面板上抹上适量的油，防止粘连，取出面团，拉成长条状，再切成5~6小份。将小剂量擀成1mm左右的长方形面片，刷上少许油，撒上一些面粉。

3.将面片折成扇形。留长，一端从外向内卷。擀好后，将一端压在胚下，这样饼胚就做好了。蛋糕胚全部做好之后，盖上保鲜膜，松弛10分钟。轻压松散的饼胚，表面延展性更好。展开它。

4.电饼铛预热，用硅胶刷在锅底刷上适量油，将饼胚包在擀面杖上，放入锅中，盖上盖子烤2分钟。揭开盖子，蛋糕胚凸起。翻过来再烤一分钟。

5.翻动时，用筷子反复夹饼，使饼更有层次，更柔软。将蛋糕烤至两面微黄。这时，它就熟了。端出去烤下一个。饼都烤好了，趁热吃的时候，有很多层，特别软，咬一口就满满的香味。

这就是我想说的。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。