家乡蒸卤面的家常做法(家乡蒸卤面的家常做法作文)
有些人很好奇家乡蒸面的家常做法(家乡蒸面家常做法的构成)。让小万说说家乡常见的蒸面做法。
1.材料:面条(生的)250克,豆子100克,豆芽200克,五花肉500克。
2.辅料:葱、姜、蒜(甜)适量。
3.将豆子洗净,切段。
4.去根黄豆芽,洗净控水。
5.锅里倒油,丢蒜和葱花煮香,炒肉,放豆角进去。
6.豆子七成熟时,倒入豆芽,放入调料。
7.倒入开水,水量视面条量而定,然后大火翻炒。转小火。
8.做面条,煮之前蒸一下。需要20分钟。
9.菜炒好后,把蒸好的面放入炒锅里两三次,拌匀。
10.将拌好的面条再次放入盆中,蒸20分钟。
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