烟笋东坡肉的做法(竹笋东坡肉的做法)

有几个人不知道熏笋东坡肉的做法(笋东坡肉的做法)。让小白谈谈熏制竹笋和东坡肉的做法。

1.材料:五花肉400克，笋干100克。

2.辅料:盐、姜、蒜、胡椒粉、料酒、糖。

3.锅中加水，放入花椒和姜，放入洗净的五花肉煮至六成熟。

4.趁热涂上酱油。

5.把上面小孔里的油烧开。油九分热的时候，把肉放进去，关火。

6.用冷水冷却肉。

7.移除多余的块。

8.将五花肉切成小块，皮朝下，注意不要划破皮。

9.将酱油、料酒、白糖、姜、蒜末混合成一碗汁。

10.将五花肉放入大碗中，将汁液倒入其中，用手慢慢揉搓，让每一块五花肉都吸收汁液。腌了两个多小时，腌了一晚上，但是很好吃。

11.第二天，泡好的笋干也加入酱料，拌匀。这个酱就是腊肉块的酱。

12.把肉块放在一个小盆里，皮朝下，上面放上笋干和姜片。

13.把它放在蒸锅里。

14.调整时间。我蒸了很久。我调了三次时间，加了两次水。

15.蒸好后倒扣在盘中。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。