藜麦和大米煮饭好吃吗(藜麦和大米煮饭好吃吗)

有些人很疑惑藜麦和大米煮的好不好(藜麦和大米煮的好不好)。接下来让小石说说藜麦和米饭的烹饪。

1.其实就是粗粮的味道。没什么大区别。藜麦是一种碱性食物，营养全面，蛋白质完全。优质藜麦蛋白质含量高达16%-22%，质量与奶粉、肉类相当。全蛋白藜麦正好填补了大米中蛋白质的不足，给我们全面的营养补充。

2.蛋白质是一切生命的物质基础。与粥、面包等食物相比，蛋白质含量高于其他常见粮食作物，氨基酸组成非常接近人体需要。藜麦除了蛋白质的优势，矿物质、维生素、膳食纤维等方面都比较全面。

3.早餐吃藜麦可以减少午餐和一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。研究表明，早餐吃藜麦的人比早餐吃碳水化合物的人体重减轻很多，精力更充沛。

4.藜麦富含钙、铁、锌、硒、铜等多种微量元素，含量均高于普通谷物。尤其是铁的含量是小麦的4倍。

这就是我想说的。希望小石的内容能帮助你了解更多。