绿豆粥和绿豆汤的区别(绿豆粥和绿豆汤的区别在哪里)

有人对绿豆粥和绿豆汤的区别感到不解。那么小智就来说说绿豆粥和绿豆汤的区别。

1.外观差异

绿豆粥:绿豆粥是用绿豆和一些大米混合而成的一种粥。通常质地粘稠，渣多汤少。

绿豆汤:绿豆汤是以绿豆和水为主要原料制成的。一般不用其他米煮，质地清晰，颗粒分明，渣少汤多。

2.味觉差异

绿豆粥:绿豆粥煮的时间长，所以吃起来又甜又粘，吃起来软烂，感觉很饱。

绿豆汤:绿豆汤煮的时间短，主要靠喝汤。绿豆可以不吃，即使吃了，颗粒感明显，口感差。

3.功效差异

绿豆粥:绿豆粥一般用一些大米煮成，而大米有补气补虚的作用，所以绿豆粥的寒热清热能力会减弱，比较适合体虚者。

绿豆汤:与绿豆粥相比，绿豆汤性寒，清热解暑能力更强，更适合上火患者。

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