新鲜鱼翅去腥的技巧(新鲜鱼翅去腥的技巧和方法)

2022-11-23 19:14:51

鲜鱼翅脱腥技术(鲜鱼翅脱腥技术和方法)有少数人不知道。所以，小龙，说说鲜鱼翅去腥的技巧。

1.鱼翅用冷水浸泡2天左右，中间勤换水，然后去掉中间的鳍骨，再用温水浸泡。1天左右，用清水小火在沙锅里煮至变软，中间再换几次水，去除鱼翅的腥味。

2.鱼翅取自鲨鱼鳍。在古代，原始的捕鱼方法使人们很难捕捉鲨鱼。所以，鲨鱼经过千辛万苦“钓到放回岸边”之后，其价值自然是极高的，所谓物以稀为贵。鲨鱼很难捕捉，收拾起来极其困难。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。

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