炒油炸花生米需要放酒吗(炒油炸花生米需要放酒吗为什么)

2022-11-23 21:14:30

有些人很好奇炒花生要不要酒(为什么？).然后让小苗说说关于炒花生需不需要酒的内容。

1.炒“花生”不需要酒。

2.先把花生放在锅里煮，煮开后把水倒掉。

3.开大火，锅里放一点食用油，加热，然后加入适量的食用油，调节火候让油冷却，再放入干花生米。慢煎时，不时用勺子轻轻推一下花生。

4.听到锅里噼里啪啦的声音，就开最小火，或者关火。听不到声音的时候，开小火继续慢慢煎。

5.花生炸至金黄色时，关火，倒出控油。

6.不容易控油太久，只需控油20秒左右，倒在托盘上，撒一点广东米酒，来回晃动托盘几下，让花生和米酒充分融合，晾凉。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。

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