香肠肥瘦比例多少合适(香肠肥瘦比例多少合适呢)

2022-11-26 10:22:57

还有一些人对肥瘦比例合适(肥瘦比例合适的香肠是多少)感到不解。让肖太太来说说腊肠的胖瘦比例合适。

1.香肠中脂肪和瘦肉的最佳比例是28%，也就是说脂肪两分，瘦肉八分。比如有十斤猪肉，也就是两斤肥肉，八斤瘦肉。这样做出来的香肠肥瘦相间，色泽美观，味道鲜美。

2.一般用夹肉、眉肉、里脊肉、后腿肉做香肠。从占比来看，分别为80%、10%、5%、5%。瘦脂肪比例约为8:2或3:7。

这就是我想说的。希望小太的内容能帮助你了解更多。

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