荠菜燕皮馄饨的家常做法(荠菜燕皮馄饨的家常做法大全)

还有一些人对荠菜燕皮馄饨的家常做法感到疑惑(《荠菜燕皮馄饨家常做法大全》)。让小祖来说说荠菜和吞皮馄饨的常见做法。

1.材料:肥瘦猪肉馅250克，鲜荠菜800克，蛋黄2个，燕子皮200克。

2.调料:肉馅调料(白胡椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、白糖1/4茶匙、精雕酒1汤匙、生抽1汤匙、盐3克、香油1汤匙、葱末两根)、荠菜调料(香油1汤匙、盐2克)。

3.肉馅中加入两个蛋黄，加入除香油以外的其他调料。

4.朝一个方向搅拌肉馅，直到它变浓。

5.加入香油。

6.继续同方向均匀搅打，放入冰箱冷藏一小时。

7.荠菜洗净晾干。

8.将锅里的水烧开，焯水后立即捞出(十秒左右)。

9.捞出的荠菜迅速用冷水淋浴，挤出多余的水分。

10.将荠菜放在案板上，切块。

1.将香油和盐放入盆中，搅拌均匀。

12.将拌好的荠菜加入肉中，搅拌均匀。

13.燕子皮切成薄片，一张一张地叠放在案板上。

14.用喷壶喷湿燕子皮。

15.把肉馅放在燕子皮上。

16.卷起来，用手把两边粘在中间，捏紧就完成了。

17.馄饨是在锅里煮的。吃的时候往碗里加入虾皮、小葱、酱油、紫菜、香油，就完成制作了。

仅此而已。希望小祖的内容能帮助你了解更多。