油滋了酸菜饺子怎么做(酸菜油滋啦饺子)

有些人对饺子里的酸菜(饺子里的酸菜)怎么做很疑惑。让卢晓谈谈如何做酸菜饺子。

1.面粉适量，五香粉少量，酸菜，植物油，油，鸡粉，姜，盐，葱，水，酱油，植物油。

2.取适量面粉，将面粉放入干净的盆中，倒入清水，在盆上方画一个圈就倒了。一边倾斜，一边用筷子同方向画圈，搅拌成絮状。用手揉成一团。面团不干不湿，表面光滑，盆壁和手干净，面团硬度适宜。

3.盖上面团，醒一会儿。等你醒了，我们来做馅吧。首先，把油切碎备用。

4.酸菜洗净，泡两次，晾干，切碎。不要攥的太干，太干就不好闻了。

5.将葱姜剁成沫，豆豉剁碎，准备一碗面粉，然后将酸菜、油、葱姜沫、豆豉放入盆中，因为酸菜本身是咸的，放少许盐，加入鸡粉、五香粉、酱油，淋上植物油。

6.灌装搅拌后，取出醒发好的面团，放一些面粉在案板上，揉一会儿，长条状，切成小面团，用手掌压平。

7.卷的手法是中间略厚，周围是煎饼。拿起面团，把馅放在中间，开始包饺子。

8.饺子煮熟后(煮三次)，饺子浮在水面上，关火。取出来，倒点蘸酱，剥几瓣蒜，就可以吃了。

这就是我想说的。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。