如何防止鲜香菇发霉(如何防止鲜香菇发霉变质)

还有少数人不知道如何防止新鲜蘑菇发霉。所以小木讲述了如何防止新鲜蘑菇发霉。

1.储存在暗处。光线中的红外线会使蘑菇升温，紫外线会引起光化学反应，从而加速蘑菇的变质。因此，要避免将香菇存放在强光下，同时避免用透明材料包装。

2.密封存储方法。氧化反应是蘑菇品质变化的必经过程。如果切断氧气供应，可以抑制其氧化变质。香菇可以存放在铁罐、陶瓷罐等可密封的容器里，容器要内衬食品袋。尽量少开容器口，密封时排尽内衬袋内的空气，有条件的话放在充有氧气和氮气的袋子里保存。

3.单独存储方法。香菇吸附性强，必须分开存放，即存放香菇的容器不得与其他物品混放，存放香菇的仓库不得与其他物料混放。此外，蘑菇不应存放在有挥发性气味的容器或有气味吸附作用的容器中。

仅此而已。我希望小木的内容能帮助你了解更多。