排骨炖窝笋怎么做好吃(排骨炖窝笋怎么做好吃窍门)

2022-11-30 06:37:02

有些人对排骨笋怎么做很疑惑(排骨笋怎么做的小技巧)。那就让小真来说说怎么做排骨窝笋吧。

1.新鲜生菜1个，排骨半斤，姜半片，油适量，盐适量。

2.排骨洗净，用开水焯一下；生菜去皮，切成丁；姜切丝。

3.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；然后倒入排骨翻炒；翻炒大约五到八分钟。当排骨表面略显焦黄时，加入一大碗水(水量不要超过排骨表面)，大火烧开，然后转中火，盖上锅盖焖。

4.炖了半个小时左右，锅里的汤只剩一半了。此时加入切好的生菜片和适量的盐，与排骨一起翻炒均匀。

5.把炒锅里的莴笋排骨换成砂锅，盖上锅盖，中火煨十五到二十分钟左右，让莴笋充分吃透汤汁，入味。

这就是我想说的。希望小真的内容能帮助你了解更多。

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