牛杂是牛的什么部位(牛杂是牛的什么部位的肉)

2022-11-30 23:18:30

有些人对牛的哪些部位是内脏(牛的哪些部位是肉)感到困惑。接下来，让肖珩谈谈牛的内脏是什么部分。

1.牛杂又称“牛杂”，是牛内脏的总称，是起源于老西关地区的传统食品。

2.据说古代有个国王在先农坛搞农事祭拜农神时，突然下起了大雨。国王见当地百姓饥肠辘辘，立即下令将从事农耕的牛宰杀，将它们的牛肉、牛肚、心脏、肝脏、百叶、肠子等放入锅中。吃了之后人民好吃好喝，从此流传下来。

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