炒面的家常做法步骤(炒面的做法 最正宗的做法)

少数人不知道炒面的常见做法步骤(炒面最正宗的做法)。所以，小秀，说说炒面常见的做法步骤吧。

1.材料:面条(生)300克，五花肉100克。

2.辅料:白菜1/4根、胡萝卜1根、洋葱1根、酱油2茶匙、蚝油适量、盐适量、料酒适量、香葱2根。

3.将生面条放在蒸笼上，蒸完蒸笼后用中火蒸15分钟，将面条蒸透。

4.将蒸好的面条摇匀备用。

5.准备洋葱、白菜、胡萝卜、五花肉配菜。

6.加工配菜:将卷心菜、胡萝卜和洋葱切丝，五花肉切片，韭菜切碎。

7.热锅放凉油，翻炒五花肉。

8.把五花肉炒到变色吐油。煮一茶匙料酒，加适量酱油(我喜欢炒面颜色重，用酱油)。

9.将上色后的五花肉翻炒，加入洋葱和胡萝卜丝翻炒。

10.加入白菜继续翻炒。

1.翻炒均匀，加盐。

12.加入蚝油翻炒均匀。

13.最后加入蒸好的面条。

14.翻炒一两分钟。搅拌均匀后关火。

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