荷香小炒五花肉(荷花炒肉丝)

有些人不知道莲藕炒五花肉(莲藕肉丝)。让王晓谈谈荷花香煎五花肉。

1.材料:五花肉150克、青椒2个、鲜红或漂亮辣椒5-10个、大蒜3瓣、生姜4片、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、辣椒酱适量(可选)、清水1汤匙、料酒2茶匙、蒸鱼和豆油2茶匙、酱油2茶匙、香油1茶匙、荷叶饼2份。

2.青椒洗净，用斜刀切半厘米宽的条，红辣椒切成半厘米长的管状片。将大蒜和生姜分别切成薄片。

3.辣椒酱用水稀释，搅拌均匀。如果你觉得红辣椒的辣味已经够了，这里可以不加辣椒酱了。用厨房纸擦干五花肉表面的水分，切片放入碗中。

4.在五花肉的碗里加入蚝油和酱油，用手轻轻抓一下，腌制2、3分钟。开锅，加热，关小火，干锅翻炒青椒。

5.待青椒萎蔫后，倒入红椒段继续翻炒。香味出来后，填好备用。重新起锅，倒少量油，烧热，放入腌制好的五花肉片翻炒。

6.五花肉变色后，加入蒜片和姜片。根据个人口味倒入适量辣椒酱，加入料酒，炒至收汁。

7.倒入干青椒和红椒，翻炒均匀，然后倒入蒸好的鱼，酱油和生抽。上桌前翻炒几下。配上荷叶饼，味道鲜美！

这就是我想说的。我希望王晓的内容能帮助你了解更多。