怎么样腌辣椒好吃(怎么样腌辣椒好吃脆)

有些人不知道泡椒有多好吃(泡椒有多好吃多脆)。所以，小金，给我讲讲怎么腌制辣椒吧。

1.材料:青椒5斤，盐0.5斤，酱油1斤，花生油0.3斤，糖0.5斤，白酒0.5斤，姜0.2斤，蒜粒0.5斤。

2、五斤青椒泡水半小时，洗净沥干。这时候不要去蒂(注意如果是尖椒，肚子大的大椒肉是软的)。

3.沥干，切段，加0.3斤盐，腌制两小时，收水，把盐水倒掉。

4.加热花生油，加入胡椒、酱油、糖和剩余的盐。烧开，关火，放凉，一定要完全凉。

5.待彻底冷却后，加入白酒、味精、姜、蒜香油拌匀。在胡椒上搅拌好调料。

6.把拌好的辣椒放在罐子里，30天后才能吃。这样做出来的辣椒辣、香、脆，是下顿饭和配菜的不可多得的材料。

这就是本文的全部内容。希望小金的内容能帮助你了解更多。