猪肘子怎么炖好吃(整只猪肘子怎么炖好吃)

2022-12-06 10:25:51

还有少数人不知道怎么炖猪肘子好吃(整个猪肘子怎么炖好吃)。然后让萧冰讲讲怎么炖猪肘。

1.肘子、盐、花椒粉、鸡精、葱、姜、蒜、茴香、丁香、花椒、八角桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、淡酱油、糖。

2.将肘子洗净，放入锅中煮熟，去血水。然后趁热把骨头取出来。

3.戴上一次性手套，在手肘内外侧均匀涂抹盐、鸡精、胡椒粉。卤制2小时后，用细绳扎起，以免炖煮时骨肉分离。

4.将冷水注入肘部和骨头。大火烧开后，撇去浮沫。然后加入葱、姜、蒜、茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、糖少许、盐少许。盖上盖子，炖大约2个半小时，直到表皮变脆。

仅此而已。我希望萧冰的内容能帮助你了解更多。

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