香煎茄盒怎么做好吃(香煎茄盒的家常做法)

不是每个人都知道怎么做好吃的炸茄子盒(炸茄子盒的常见做法)。让肖佳谈谈如何制作美味的油炸茄子盒。

1.材料:茄子2个，肉末150克，鸡蛋1个，面粉适量。辅料:泰国辣椒酱、淀粉、姜末、胡椒粉、料酒、蚝油、油、盐。

2.在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调料，单向搅拌，腌制几分钟。

3.将茄子切成片，不要连续切掉两片。

4.在切好的两片茄子中间铺一层生粉，将准备好的肉馅冲泡进去。

5.将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入一个鸡蛋和适量的盐，然后加水调成中等稠的面糊，再往里面滴几滴油。

6.加热电烤盘，烤盘底部刷上油。

7.将准备好的茄子盒滚入面糊中，让面糊包住茄子盒。

8.将盖好面糊的番茄盒放入电饼铛中，煎至两面金黄。

9.取出摆盘，然后在番茄盒表面浇上一层泰式辣椒酱。

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