茄子干是什么(茄子干是什么味道)

有些人很好奇茄子干是什么(茄子干是什么味道)。让小贤说说什么是茄子干。

1.其实茄子干是一种风味小吃，在江西省比较常见。因为地域差异，很多人没吃过茄子干，甚至没见过茄子干。那我们就来详细介绍一下茄子干是什么样的食物吧。

2.茄子干是赣东北(贵溪市、万年、鄱阳、乐平市、上饶等地)汉族的一种小吃。).它有许多味道，如香气、辣味、甜味和咸味。它的味道韧而软，让人无法忘怀。

3.整个茄子洗干净后，放入开水中泡软，取出从中间分开，变成一大块。然后找出两块大小差不多的茄子皮，混合在一起。包好准备好的糯米时，把两片茄子皮贴紧，晒干，晚上蒸。重复三天就好了。这个好吃又有嚼劲。流行于贵溪、余江县、鹰潭的小吃。

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