自制绿豆凉粉的家常做法(怎样做绿豆粉凉粉)

2022-12-11 03:32:48

有些人不知道如何自制绿豆凉粉。接下来，让小昭谈谈自制的绿豆凉粉。

1.干绿豆300克，水600克，虾皮3克，酱油1汤匙，辣椒油1/3汤匙，红辣椒1个，香油1茶匙。

2.将干绿豆放入水中浸泡6-10小时(夏天放入冰箱浸泡)

3.将泡好的绿豆用清水洗净，加入600g水，用榨汁机磨成浓稠的青豆浆。

4.将装有果冻的容器刷上植物油，将磨好的青豆浆过滤备用，撇去青豆浆的浮头，用中小火煮透，同时搅拌。整个过程中不要生火，防止烧锅。

5.边煮边搅拌，青豆浆慢慢变成糊状，锅里冒泡沸腾，关火，将绿豆沙倒入刷过油的容器中自然冷却，然后放入冰箱冷藏4-6小时，再从容器中扣出，即可调味食用。

仅此而已。我希望小昭的内容能帮助你了解更多。

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