糯米大肠汤的家常做法(糯米大肠汤的家常做法大全)

有些人很好奇糯米大肠汤的普遍做法。让肖鑫谈谈糯米和大肠汤的常见做法。

1.材料:猪大肠500克，紫糯米100克，槐米50克，黑豆100克，盐适量。

2.黑豆、黑糯米洗净后，用清水浸泡5小时。

3.猪大肠买回来后，翻进去去掉猪糊的脏粘层，用粗盐洗三遍，再翻回来面用粗盐洗两遍，直到手上感觉不粘为止。这一步是最耗时的。

4.槐米洗净备用。

5.汤烧开一锅水后，把槐花倒进去，马上就变成槐花的颜色了。然后用小火煨一会儿。这时候就可以冲泡猪的大肠了。

6.将猪的大肠切成约20厘米长的段。

7.准备几根白色的缝纫线，一端扎紧。

8.这个时候可以把黑豆和黑糯米一起冲泡。切记不要弄得满满的，三分之一就好，最多不超过二分之一。然后用线将另一端系紧，并按摩米豆以确保其均匀分布。

9.这样，用黑豆和糯米填满猪的其他大肠段。

10.然后可以直接放在已经炖了一段时间的槐花汤底，同时加几片姜。

11.大火煨20分钟，小火煨80分钟后放少量盐。

这就是我想说的。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。