水煮肉片做法是怎样的(水煮肉片的做法怎么做啊)

有些人很好奇肉片怎么做(肉片怎么做)。接下来，让小轩谈谈煮肉片的做法。

1.材料:猪肉200克。

2.辅料:黄豆芽100克，金针菇100克，蟹味菇80克，生姜60克。

3.材料:豆瓣酱80g，蒜50g，胡椒粉适量，干辣椒适量，鸡蛋清一个，料酒少许，味精少许，盐和油适量。

4.将瘦肉切成薄片。

5.加入料酒、淀粉、盐、蛋清，搅拌均匀，腌制半小时。

6.豆芽洗净沥干水分。

7.金针菇和蟹味菇洗净，挤出水分。

8.将干辣椒切成段。

9.生姜切丝。

10.将蒜瓣切成粉末。

1.锅底放半碗油，爆香花椒辣椒至变黑。

12.将花椒和胡椒捞出，碾碎备用。

13.将沥干的花椒油晾凉备用。

14.锅底放适量花椒油，爆香生姜和少许蒜末。

15.放入豆芽翻炒两分钟，再放入金针菇和蟹味菇翻炒。

16.准备一个大汤碗，把炒好的食材铺在碗里。

17.锅洗净，再次放花椒油，放入姜和豆瓣酱，小火煸炒红油。

18.加入半锅开水，加入少许盐、料酒、味精等。并搅拌均匀。水烧开后，将肉块放入锅中。

19.大火煮一分钟，然后转小火煮五分钟。

20.在大汤碗中倒入适量的汤汁，将步骤10准备好的花椒和辣椒片放在肉片上。

21.加入少量大蒜。

22.锅洗净，放少量食用油，大火加热至冒烟，倒在料上。

仅此而已。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。