裤带面的家常做法(裤带面的家常做法大全)

还有少数人不知道带面的常用做法(带面常用做法大全)。接下来让萧声说说裤腰面的常见做法。

1.材料:

高筋粉200克、盐5克、食用碱1克、水110克、浇头、西红柿1个、鸡蛋1个、葱花少量、蒜1瓣、香菜适量、油少量、盐适量、味精适量、水适量。

2.练习:

(1)面粉200克。

(2)称取盐和食用碱。用冷水融化。

(3)用盐碱水拌面条。然后盖上盆，醒两个小时。

(4)两个小时醒过来的面团用手搓光滑。

(5)准备好擀面杖。脸上用最好的玉米粉或淀粉。不要用面粉，会粘的。

(6)卷成圆饼。

(7)卷起来，卷起来。

(8)擀几下，看看。没有发粘或厚薄不均。

(9)擀成一毫米左右的厚度。

(10)洒在脸上。

(11)用擀面杖折叠。

(12)折叠起来。

(13)切成4cm宽。

(14)摊开，等面条熟了。

(15)首先准备浇头。否则，面条煮熟后，面条会结块。将大蒜、葱花和西红柿切成小块。

(16)锅里适量的油。

(17)油热后，打入全蛋，铲子滑开。

(18)将鸡蛋放在一边或盛出，加入葱花和蒜片炒香。建议火不要太大，避免烧锅。

(19)翻炒，加入西红柿。

(20)煸炒西红柿，直到变软和腐烂。

(21)加入一勺番茄酱。

(22)混合番茄酱、西红柿和鸡蛋。翻炒几下，均匀。

(23)加入没有任何配料的水。烧开后加入适量的盐和味精出锅。盐的多少取决于个人口味。做面条的浇头比平时咸一点。

(24)准备面条，锅中烧开水。大约2.5升。

(25)火。水烧开后，放入面条。不要动。掩护。

(26)再次烧开后，用筷子轻轻提几下面条，让面条散开。

(27)开锅继续煮半分钟。去做吧。

将面条放入冷水中。拿出来。

(29)淋上浇头。

这就是我想说的。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。