炸子鸡的家常做法(炸子鸡的家常做法大全)

2022-12-13 23:45:21

有些人不知道炸鸡的家常做法(炸鸡家常做法大全)。那就让小智说说炒鸡的常见做法吧。

1.材料:鸡肉1只。

2.辅料:盐、醋、姜、八角、花椒、桂皮、黄酒3勺、姜汁、陈皮、草果、白醋、生粉、菱角(粉)、白酒、五香粉。

3.练习:

(1)将鸡洗净，用食材擦拭鸡腔。

(2)将鸡汁放入布袋中，加入10杯清水，小火炖20分钟。拿起布袋，加盐、绍兴酒、鸡精，小火煨至鸡皮鼓起。

(3)将糖醋料混合均匀，放入水中炖至溶解，涂抹在鸡身上，将调味料均匀涂抹在鸡腔内，将鸡挂在风中，待鸡皮稍干后，涂上糖醋料，重复四至五次，最后将鸡吹干。

(4)烧开大量油，将鸡肉炸至金黄色，至鸡腿收缩，然后煮熟，切块装盘。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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