彩云太阳蛋的家常做法(云彩鸡蛋怎么做)

2022-12-14 19:03:34

还有少数人不知道云彩和鸡蛋单面煎的普遍做法。让小慈来说说蔡赟常见的单面煎荷包蛋。

1.材料:鸡蛋1个，鲜柠檬汁几滴，糖少许，胡椒粉少许；其他配料(可选):辣椒酱、培根、面包和奶酪。

2.做法:烤箱预热150度；将蛋黄与蛋清分离，在蛋清中滴入几滴柠檬，搅拌至10分；将蛋清舀入烤盘的油纸中，堆成云状，中间留一个小坑给蛋黄；蛋清放入烤箱烤3分钟后取出；此时蛋清略呈褐色。将蛋黄放在蛋白中间，放入烤箱烘烤3分钟。在烤好的云蛋上撒上盐和黑胡椒，还可以加一点辣椒酱，培根，奶酪，面包，水果等等。

仅此而已。希望小慈的内容能帮助你了解更多。

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