土鸡怎么炖好吃(土鸡怎么炖好吃家常做法)

还有一些人对如何炖鸡好吃(如何炖鸡好吃的常见做法)感到不解。所以小燕，给我讲讲怎么炖鸡吧。

1.做法一:干葱蒜鸡精锅

配料如下:鸡半只、葱7根、蒜70g、辣椒2个、辣椒1个、色拉油适量、盐少许、姜20g、酱油10ml、蚝油10ml、香油1茶匙、米酒15ml、胡椒粉少许、糖5g、水15ml。

具体做法如下:将鸡洗净切成小块，用酱油和胡椒粉腌制30分钟，红辣椒和青椒洗净切圈，姜切片，葱去皮，蒜去皮，放入油锅中用中火煎至金黄酥脆，取出备用， 将腌制好的鸡肉放入油锅中以180℃油炸1分钟，然后取出，在锅中倒入适量的油，爆香红辣椒和姜片，放入锅中。 加入蚝油、糖和水，煨熟，最后加入青椒、盐和香油，翻炒均匀，将炒好的鸡放入砂锅中，用中火煮至水干，撒上米酒，盖上盖子即可食用。

2.做法二:滋补本地鸡汤。

配料如下:土鸡1只，枣(干)适量，枸杞适量，盐适量，姜4片，葱白4段，水适量。

具体做法如下:将鸡肉洗净，控水，放入沸水锅中焯2分钟，捞出，另起锅，放入焯过的鸡肉，放入葱姜，用热水煮沸，小火煨一小时，捞出葱姜弃去，放入洗净的大枣和枸杞，小火煨30分钟，再放入适量盐，即可起锅！

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。