炖猪肉怎么炖(萝卜炖猪肉怎么炖)

有些人对如何炖猪肉(萝卜炖猪肉)感到困惑。让小仙来说说怎么炖猪肉吧。

1.材料:

五花肉150克、红薯粉80-100克、大白菜叶4-5片、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、酱油适量。

2.练习:

(1)准备主料:大白菜切叶(不用帮忙)，葱切段，姜切片，五花肉切块或切片。粉丝有很多种，最常见的是红薯粉丝。这种粉条耐煮，风味好，能吸收各种美味汤汁的味道，变得软滑。

(2)花椒、八角用小纱布包好扎紧，这样菜炖好后很容易取出，五花肉用适量酱油腌制。

(3)锅中加入适量的油，将五花肉翻炒至两面上色，再放入葱姜爆香(喜欢吃辣的也可以放几粒干辣椒)。

(4)锅中加入足量的水，加入洗净的粉条、调料包、料酒一勺，最后加入适量的酱油。喜欢深色的可以加一点酱油上色。大火煮沸后，转小火慢炖15分钟左右。如果是浓稠的粉条，小火煨一会儿。

(5)将切好的白菜叶放入锅中继续炖5分钟左右。白菜一定要晚点放，不然会煮的太烂，失去味道。

(6)等汤收的差不多了，用筷子夹起葱、姜、调料包。如果没有袋子来装辣椒，就要花一些时间。最后加一点盐调味。

(7)装车。

这是全文的结尾。希望小仙的内容能帮助你了解更多。