凉拌萝卜干的家常做法(凉拌萝卜干的家常做法窍门)

凉拌萝卜干的常见做法(凉拌萝卜干的常见招数)有几个人不知道。接下来让小苗说说凉拌萝卜干的常见做法。

1.淡味萝卜干一把，盐2勺，糖1勺，辣椒粉2勺，酱油1勺，花椒油1勺，植物油1勺，香油适量，白芝麻适量，味精适量。

2.准备一把萝卜干。

3.将萝卜干用清水冲洗干净，然后用清水浸泡20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀成图。小贴士:浸泡时间要根据萝卜干的粗细来调整。一般手指粗细浸泡20分钟就够了。浸泡时间不是越长越好。泡的时间太长，就没有香脆的口感。

4.把泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸水。小贴士:水分一定要吸收，这样调味的时候更容易入味，味道也不会因为水分而流失变淡。

5.将萝卜干斜切成细条。与面条调料接触的面积更大，口感更好。

6.加入2勺盐拌匀，再加入糖、酱油、味精拌匀。放在一边备用。

7.将辣椒粉和白芝麻混合。你也可以用碾碎或切好的干辣椒。不吃辣的就不要加。

8.将植物油和花椒油倒入锅中，小火加热，撒上辣椒粉和白芝麻的混合物，搅拌均匀，然后离火。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。