红小豆怎么煮烂(陈的红小豆怎么煮烂)

有些人不知道怎么煮红小豆(陈的红小豆)。接下来就让小云来说说红豆怎么做吧。

1.提前泡。但煮小豆时，可以用清水将小豆洗净，放入干净的盆中，用适量清水浸泡至少4小时。待其吸水膨胀后，取出放入锅中用清水煮熟，这样小豆就可以快速煮熟了。

2.放少量的碱。通常情况下，如果想快速煮红小豆，可以在煮红小豆的时候加入适量的碱性面条，但是一定要控制好用量。前面的量最多不要超过两克。放在汤锅里，加水和红小豆一起煮，让红小豆尽快熟。

3.煮小豆的时候，可以先洗干净，放在高压锅里，放入适量的水，然后盖上锅盖加热至沸腾，让高压阀上升。这时候关小火，继续用小火煮。关火20分钟左右，不要动高压锅。让它的高压阀自动降落，降落后里面的小豆就可以煮了。

4.煮小豆的时候，也可以利用热胀冷缩的原理。煮红小豆前，先洗干净，放入冰箱冷冻室2~3小时，取出后直接放入开水中一起加热煮熟，这样可以尽快将红小豆的皮煮熟，里面的籽也可以煮熟。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。