酸菜鱼怎么烧好吃(酸菜鱼怎么做法最好吃)

有些人不知道怎么做酸菜鱼(酸菜鱼怎么做最好)。接下来，就让肖山来说说怎么把酸菜鱼做的好吃吧。

1.配料:鱼、酸菜、花椒、白胡椒、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒、生粉、食用油。

2.做法步骤:取一块加工好的鱼，切成薄片。

3.将鱼片用清水冲洗两到三次。

4.加入料酒、酱油、生粉、白胡椒粉、蛋清，再加入食用油，反复抓匀静置20分钟。

5.将酸菜、葱、姜、蒜切碎，干辣椒切段。

6.锅里烧热油，爆香胡椒。

7.加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

8.加入酸菜翻炒两三分钟左右，炒出酸菜的味道。

9.加入一碗水煮沸。

10.烧开后，不翻面加入腌制好的鱼片，煮三到五分钟。

1.加入葱花即可食用。

12.锅里加油，烧热，放入干辣椒和白芝麻，炒出香味。

13.将炒好的辣椒倒入鱼汤盘中。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。