兔子肉怎么炒(兔子肉怎么炒着才好吃不腥)

有些人不知道怎么炒兔肉(怎么炒兔肉才好吃不腥)。那么，小霞，给我讲讲怎么炒兔肉。

1.材料:新鲜兔肉；大蒜籽；蒜头；芹菜；生姜；青椒；红辣椒；小红椒；八角桂皮；花椒

2.将兔肉切成小块，用清水洗三遍，洗去血水，然后倒入清水和胡椒粉浸泡10分钟。

3、青红椒，蒜，芹菜，切成小块，红椒切碎。

4.姜蒜切粒，不要太小。

5.取出浸泡过的兔肉。

6.把锅里的水烧开，倒入兔肉，大概8到10秒，兔肉表面就会变色。马上拿出来。沥干水分，挑出所有剩余的胡椒。

7.开大火锅，然后把油换成小火。当油五成熟时，倒入干辣椒。炒香后放入辣椒，不要换火。倒入蒜，姜，八角，桂皮，沥干的兔肉翻炒。依次加入盐、半杯料酒、胡椒粉、少量酱油和颜色。大约半分钟后，加入冷水，刚好没过兔肉表面。

8.当锅里剩少量汤时，尝一下咸的，加盐，和汤一起上桌。

9.烧油，炒芹菜、蒜、辣椒，调好咸度后倒入刚炒好的兔肉和汤。

10.锅里留一点汤。

仅此而已。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。