山药丸子的最简单做法(山药丸子的最简单做法不是油炸的)
有些人很好奇山药丸最简单的做法(山药丸最简单的做法是不炸)。让肖剑谈谈制作山药球的最简单方法。
1.首先你需要把五花肉洗干净,剁成肉末备用。
2.然后将山药去皮,切块,洗净,入锅蒸一刻钟。
3.然后把蒸好的山药放进碗里,用勺子捣碎,或者直接用料理机捣碎。
4.然后把捣碎的山药倒入肉末中,加入适量的蛋清,淀粉就不用加了,因为山药本来就是高淀粉的东西,用适量的盐、葱花和耗油搅拌均匀即可。另一个方向搅拌,直到肉末变浓,然后可以搓成小球备用。
5.最后将揉好的小球放入盘中,入锅蒸15分钟左右,美味的山药球就做好了。
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