家庭自制花生糖的做法(家庭自制花生糖的做法大全)

2022-12-17 16:00:36

有人对自制花生糖的做法感到不解。接下来，让肖鑫谈谈自制花生糖的做法。

1.原料:花生仁50斤，白糖33斤，淀粉麦芽糖16斤，大油2斤，精盐3斤。

2.炒花生仁和芝麻:先将花生仁和芝麻炒至四成熟，然后放入盐水(盐3公斤，水10公斤)中浸泡2小时，取出晾干，再炒至淡黄色，筛去泥沙，除去外皮和杂质备用。

3.煮糖和拌料:煮糖和花生一样。

4.成型:将搅拌均匀的糖倒在案板上，趁热摊平，用手拉成厚薄不均的薄片。冷却后碎成若干不定型的片，每片重约50 ~ 100g。注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。

  • 标签：