重庆泡椒鸡杂面的做法(剁椒鸡杂面)

有些人不知道重庆泡椒鸡丝面(剁椒鸡丝面)的做法。然后，小春将讲述重庆泡椒鸡肉面的做法。

1.材料:鸡杂400克，大白菜1棵，面条适量。

2.辅料:生姜15g、大蒜15g、花椒5g、香菜50g、泡椒50g、泡姜50g、小米椒5个、食用油3汤匙、盐、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡粉1茶匙。

3、鸡胗，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切末，香菜切末。

4、锅热，放油，放入姜丝、花椒、蒜末，炒鸡杂，放入泡椒，泡姜。

5.加水调味:盐、糖、胡椒粉、鸡粉。

6.将鸡杂煮10分钟左右，加入小米椒圈，关火，放入碗中。

7.烧一壶水。水烧开后，加入卷心菜。水再次沸腾后，将白菜放在一边，放在底部。

8.将面条放入碗中煮熟，倒入泡椒鸡杂和汤汁，撒上香菜。

这是全文的结尾。我希望小春的内容能帮助你了解更多。