虾怎么蒸(虾怎么蒸比较嫩)

还有相当一部分人不知道怎么蒸虾(怎么蒸虾才嫩)。让小静来说说怎么蒸虾吧。

1.蒜蓉粉丝蒸大虾

材料:大虾10只，粉丝1根，红椒2个，油适量，清蒸鱼和酱油2大勺，蒜1个，

做法:将大虾切去虾须、虾枪、虾脚，用牙签从大虾背上第三节挑出虾线，粉丝用温水泡软，蒜切碎，红辣椒切成椒圈，铺在盘子上，将大虾放在粉丝上，锅中加入少许油，加入一半蒜末，小火翻炒，倒入蒸鱼和酱油，翻炒均匀，关火，搅拌。将炒好的蒜均匀的倒在虾上。将水加入蒸锅，煮沸。将虾盘放入笼中蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，锅盖再开2分钟。取出盘子，在每只虾上放2个辣椒圈，热锅放油，将热油浇在辣椒和蒜上，一盘美味的大虾就做好了。

2.蒸虾怎么保存？

(1)保鲜盒

将煮好的虾放入保鲜盒中，密封，在容器中放入冷水，在保鲜盒中放入水，放在阴凉的地方，可以保存24小时。

(2)冰箱中的制冷

熟虾可以放冰箱冷藏，用保鲜膜包裹，这样效果会更好。不过最好不要放太久，这样时间长了容易干，味道也不会像以前那么好吃了。所以越早吃越好，吃的时候最好蒸一下，味道会更好。

(3)冰箱冷冻。

将煮熟的虾沥干水分，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室。如果能吸尘就更好了。注意密封包装完好，以免水分流失影响口感。试着降低冰箱的温度。

以上是全文信息。希望小静的内容能提供给你帮助。