鲤鱼去腥线方法(鲤鱼怎么剔除鱼腥线)

2022-07-23 04:48:36

少数人不知道鲤鱼如何去腥(鲤鱼如何去腥)。接下来让小美说说鲤鱼去腥线的方法。

1.从鱼腮后的位置切一刀，会看到鱼身上有一条白线。用手抓住这条白线，一边拉一边用刀背拍鱼，这样鱼的腥线就取出来了，另一边也这样做。具体操作方法:在鱼腮下的皮肤上划一个口子，然后在鱼的尾巴前面划一个口子，这样白筋就会露出来，然后就可以把白筋去掉了。

2.用刀在鱼被上纵向割一刀，深度达到鱼的脊骨。

3.将鱼全身抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟。

4.将腌制好的鱼放入盘中，倒入料酒，将姜片放在鱼上。

5.把鱼洗干净后，也可以用盐去鱼肉。炒的话可以直接炒。可以同时放姜丝。炖的话，先用少许油把鱼煎熟，然后加入料酒、水和调料。

本文到此结束。希望小美的内容能对大家有些帮助。

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