芋头糕最正宗做法(广西芋头糕最正宗做法)

有人很好奇芋儿糕最正宗的做法(广西最正宗的芋儿糕做法)。接下来就让小辉来说说芋头糕最正宗的做法。

1.材料:芋头1个(约300克)，猪肉150克，红薯粉150克。

2.辅料:油适量，盐适量，酱油适量。

3.练习:

(1)芋头去皮，洗净，切成厚片，再切成粗条，再切成小颗粒。如果芋头颗粒稍微小一点，会更入味。加点盐和酱油调味！(最好腌制10-20分钟，口感更佳)

(2)将猪肉切丁，加入切丁的芋头中，倒入红薯粉，用筷子稍微搅拌。

(3)如果红薯粉比较硬，盖上盖子，静置10分钟左右。红薯粉颗粒吸水后会变软。

(4)待红薯粉完全变软后，直接用手揉成面团。不用使劲搓，搓成球就行。

(5)用手拉一团小面糊，在手心搓一下，放在抹过油的盘子里。

(6)将盘子放入蒸笼，大火烧开水，蒸10分钟后取出蒸笼。

本文到此结束。希望小惠的内容能帮到你。