牛奶做美食做法大全(牛奶做美食做法大全简单)

还有少数人不知道《煮奶大全》(煮奶大全简单)。让肖勇谈谈牛奶烹饪百科全书的内容。

1.牛奶粥

材料:鲜奶250ml，大米60g，糖适量。

做法:先将米饭煮半熟，再去米汤；加牛奶煨成粥；加入白糖，搅拌，充分溶解。

2.牛奶炖鸡蛋

材料:鸡蛋2个，250ml纯牛奶1盒，糖2勺。

做法:将鸡蛋倒入碗中，加入2勺糖；打入蛋液中溶解糖；将蛋液倒入筛子中，过滤掉鸡蛋中的杂质；将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；然后倒入筛子过滤1-2遍，用勺子挑出表面的气泡；盖上一层保鲜膜，放入蒸笼，大火加热；蒸锅水开后，转小火蒸10分钟左右。

3.牛奶果冻

配料:牛奶、1包棉花糖、水果。

做法:将牛奶倒入锅中加热；然后将棉花糖倒入锅中，搅拌融化；棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用；将水果切成方块，加入适量放入装有牛奶棉花糖的容器中；放入冰箱冷冻3小时。

4.酥脆鲜奶

材料:牛奶250毫升，炼乳2汤匙，玉米淀粉30克，糖40克，面粉适量，发酵粉1/2茶匙，水适量。

做法:将牛奶和炼乳放入大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌至无颗粒；将搅拌好的牛奶倒入小锅中，用小火边搅拌边加热，加热至变成固体糊状，迅速离火；将煮好的牛奶放入长方形保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱的冷冻室中1小时左右；加入适量的面粉和泡打粉，然后加水调成更稠的面糊，也就是脆皮糊。取出冻奶，切成片；锅里多放点油，油热的时候放一层糊在里面的牛奶，煎成金黄色，挂出来放在厨房纸巾上吸油。

内容就这些了。希望肖勇的内容能起到指导作用。